Sucos e bebidas a base de soja

São opções de bebidas que também podem compor uma alimentação equilibrada. A proteína da soja é considerada completa, sendo uma opção ao leite nos casos em que há acréscimo de cálcio na bebida. E, além disso, há algumas que também contém diferentes vitaminas e minerais, podendo ser uma opção para os lanches da criança.

Vitamina de mirtillo e uva

VITAMINA-DE-MIRTILLO-E-UVA

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite semidesnatado
¼ xícara (chá) de uvas verdes sem sementes
¼ xícara (chá) de mirtilos

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado.

Torrada mix

TORRADA-MIX

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes
2 fatias de pão de forma integral
2 colheres (sobremesa) de creme de ricota
2 colheres (sobremesa) de geleia de frutas vermelhas 100% fruta

Modo de preparo
Em uma frigideira ou torradeira, toste as fatias de pão;
Misture o creme de ricota e a geleia e distribua pelas fatias de pão. Sirva em seguida.

Vitamina cítrica de abacate

VITAMINA-CITRICA-DE-ABACATE

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de leite semidesnatado
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) de polpa de abacate

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva gelado.

Sanduíche aberto de forno

SANDUICHE-ABERTO-DE-FORNO

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
3 colheres (sopa) de abobrinha ralada
1 colher (sopa) de queijo cottage (ou queijo minas frescal picado)
1 colher (sopa) de parmesão ralado
2 fatias de pão de forma integral

Modo de preparo
Em um recipiente, misture a cenoura, a abobrinha, o cottage e o parmesão;
Espalhe a mistura sobre as fatias de pão e leve para assar em forno médio (220°C) por 15 minutos. Sirva em seguida.

Geléia de frutas vermelhas

GELEIA-DE-FRUTAS-VERMELHAS-100

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes
1 maçã com casca e sem sementes
4 xícaras (chá) de água
Suco de 1 laranja
2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (como morango, amora e framboesa)

Modo de preparo
– No liquidificador, bata a maçã com a água e o suco de laranja;
– Em uma panela, leve para cozinhar a mistura preparada com as frutas vermelhas, até que fique em consistência de geleia. Sirva frio.

Dica: Sirva a geleia com torradas, pães, bolos. Você pode armazenar a geleia em recipiente vedado, na geladeira.

Espaguete colorido

ESPAGUETE-COLORIDO

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
1 xícara (chá) de milho debulhado (ou congelado)
1 xícara (chá) de brócolis cortado em floretes pequenos
1 cenoura descascada e cortada em cubos pequenos
½ pacote de macarrão tipo espaguete cozido
2 colheres (café) de sal

Modo de preparo
Em uma frigideira grande, derreta a margarina e refogue os tomates, o milho, o brócolis e a cenoura;
Acrescente o macarrão cozido, tempere com o sal e misture. Sirva em seguida.

Tábua de snacks para a criançada

DICA-TABUA-DE-SNACKS-PARA-A-CRIANCADA

DICA: TÁBUA DE SNACKS PARA A CRIANÇADA
Disponha em uma tábua, legumes cortados em palitos, queijos e frutas e espete palitinhos de madeira para a criançada se servir. Esta é uma dica que oferece alimentos variados para petiscar de forma saudável e divertida.

Carninha desfiada

CARNINHA-DESFIADA

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes
1 dente de alho descascados e amassados
1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
1 tomate cortado em cubos pequenos
½ xícara (chá) de milho verde cozido
½ xícara de (chá) de vagem picada em rodelas
250g de coxão mole cozido e desfiado
1 colher (café) de sal
Salsinha picada a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, doure o alho no óleo e acrescente o tomate, o milho e a vagem;
Acrescente a carne desfiada e refogue;
Tempere com o sal e a salsinha e sirva.

Dica: A carne pode acompanhar a refeição ou ainda ser servida com pão.

Bowl vitaminado de iogurte

BOWL-VITAMINADO-DE-IOGURTE

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes
1 pote de iogurte natural
½ xícara (chá) de frutas (mirtilos e uvas)
1 colher (sopa) de granola

Modo de preparo
Em um bowl, misture todos os ingredientes. Sirva em seguida.